家常炒腰花的做法 家常炒腰花的做法窍门

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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料：鲤鱼中段600g、做法油适量、窍门盐适量、红烧糖适量、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量、法简鲜抽适量
 、烧鲤老抽适量 、家常简单胡椒粉适量 
、做法淀粉适量 、葱适量
。

2 、鲤鱼中段去鳞 ，去肚，洗净切大块。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味
 。

3 、撇去腌汁
，拍上淀粉。锅里油热，放入鱼块 。两面煎透。

4、加料酒去腥 ，加适量清水
，加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右 。加些盐  ，大火收汁。撒些葱段即可。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼 。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜 ，口感鲜美
，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材。同时 ，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中 ，容易入味 ，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品。另外 ，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异，可以根据个人口味和喜好进行调整 。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼 、五花肉 、料酒 、老抽、葱姜蒜 、八角、白糖 、食盐。

1、静鱼

2、所需调料 ：料酒、老抽、老醋 、白糖 、葱姜蒜  、八角 、食盐

3、葱切段
、姜切片 、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用
。

5
、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀，直至鱼骨。

6、放入锅中煎透盛出。

7、炒锅放油，烧至六成热，放入八角稍炸

8 、放入葱姜蒜爆香

9、放入五花肉煸炒吐油。

10、放入清汤

11 、放入老抽调色
。

12、放入料酒去腥
。

13、加入白糖

14、加入醋

15
、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

16
、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可。

17
、做法简单，滋味浓郁，又不掩静鱼的鲜美 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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